乾物・ソイミート・海産品

このシリーズの商品

こうや豆腐

こうや豆腐

商品番号:00100319

JANコード:4562123395945

メーカー希望小売価格:¥598(税別)

容量:6枚(99g)

国産の有機栽培大豆を使用し、にがりで固めた豆腐を圧縮、固く水切りした後に乾燥させました。昔ながらの製法を今に引き継ぎ、重曹などの膨軟剤を使用しない食べ応えのあるこうや豆腐です。大豆を浸水したのち生のまま丸ごと粉砕し、絞った豆乳から豆腐をつくり、圧縮、凍結、乾燥の工程を経て熟成させ雑味のない美味しさ。

熊本産 どんこしいたけ

熊本産 どんこしいたけ

商品番号:00100516

JANコード:4562123398649

メーカー希望小売価格:¥842(税別)

容量:50g

噛めばじゅっと、染み出る旨味。だしをとるだけではもったいない、しいたけそのものを食べるお料理にこそ使いたい乾しいたけです。生で食べておいしいしい肉厚で歯ごたえのあるどんこしいたけだけを乾燥させました。仕入れた乾しいたけをひとつひとつ手作業で選別し、出荷前に天日に干して、コクと旨みをパワーアップ。筑前煮や肉詰めなどに。

大分産 乾しいたけ お徳用

大分産 乾しいたけ お徳用

商品番号:00100026

JANコード:4562123393439

メーカー希望小売価格:¥860(税別)

容量:100g

しいたけのプロが厳しい目で選んだ大分県産乾しいたけを、選別せずにお届けします。薄手の乾しいたけは水戻しが早く、一晩浸水せずに使えるから、使い勝手も抜群。かたちや大きさは不揃いですが、味は一流です。乾しいたけに含まれるグアニル酸は日本伝統の”UMAMI”の素。一度食べたら癖になる日本伝統のうま味です。

大分産 乾しいたけ お徳用

大分産 乾しいたけ お徳用

商品番号:00100027

JANコード:4562123393446

メーカー希望小売価格:¥520(税別)

容量:50g

しいたけのプロが厳しい目で選んだ大分県産乾しいたけを、選別せずにお届けします。薄手の乾しいたけは水戻しが早く、一晩浸水せずに使えるから、使い勝手も抜群。かたちや大きさは不揃いですが、味は一流です。乾しいたけに含まれるグアニル酸は日本伝統の”UMAMI”の素。一度食べたら癖になる日本伝統のうま味です。

島根 板わかめ

島根 板わかめ

商品番号:00100069

JANコード:4562123393866

メーカー希望小売価格:¥795(税別)

容量:25g

ふりかけ用のわかめです。細かく砕いて、ご飯や麺などにふりかけお召し上がりください。島根県特産の葉肉が薄く柔らかいわかめを水洗いし、板状に干しました。板わかめは「めのは」とも呼ばれ、出雲地域では大変古くから馴染みのある食材です。日本海の荒波を耐えて育ったわかめがもつ自然な甘みと磯の自然な味わいが自慢です。

有機 切干し大根

有機 切干し大根

商品番号:00100164

JANコード:4562123394542

メーカー希望小売価格:¥342(税別)

容量:50g

有機栽培された大根を千切りにし、熊野灘から潮風が吹き上げる山頂の天場で天日に干しました。自然の恵みが凝縮された濃厚な甘みと、シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。潮風と太陽をたっぷりと浴びた、昔ながらの旨みを今に伝える日本の伝統食材。※糖質が熟成し、深い褐色に変化することがありますが、品質には問題ありません。

九州産 長ひじき

九州産 長ひじき

商品番号:00100119

JANコード:4562123394306

メーカー希望小売価格:¥439(税別)

容量:30g

磯の香りが豊かで、苦味のない食べやすいひじきです。九州の海で採草したひじきの、煮崩れしにくい茎の部分を集めました。歯ごたえがよく、しっかりとした食感と風味が、煮物や酢のものにもぴったりです。水戻しをしてから、適当な長さにカットして調理してください。

九州産 芽ひじき

九州産 芽ひじき

商品番号:00100120

JANコード:4562123394313

メーカー希望小売価格:¥396(税別)

容量:30g

伊勢志摩の海で育った磯の香り豊かな芽ひじきです。歯ごたえがよく、しっかりとした食感と風味が、煮物や酢のものにもぴったりです。

天草産 カットわかめ

天草産 カットわかめ

商品番号:00100121

JANコード:4562123394320

メーカー希望小売価格:¥835(税別)

容量:40g

天草の美しい海で育った肉厚の生わかめを湯通し、塩蔵してから乾燥し使いやすい大きさにカットした乾燥わかめです。戻すと綺麗な緑色になります。シコシコしたコシのある食感で煮崩れもしにくいので、スープに入れても。磯の味わいが残る食べ応えのあるわかめだから、水戻しして炒めものに入れても。

隠岐 巾広あらめ

隠岐 巾広あらめ

商品番号:00100040

JANコード:4562123393576

メーカー希望小売価格:¥289(税別)

容量:20g

隠岐島から柔らかな食感、磯の風味が豊かなあらめをお届けします。調理方法であらめの苦みがでたり、でなかったりするものだと思い込んでいる方にこそ試して頂きたい、隠岐島の郷土食「幅広あらめ」。4月から6月初旬にかけての限られた時期に収穫されたあらめの新芽のみを丁寧に釜ゆでし乾燥させました。

白とろろ

白とろろ

商品番号:00100410

JANコード:4562123397536

メーカー希望小売価格:¥419(税別)

容量:30g

昆布の天然の旨みを本醸造酢だけで引き出しました。必要最低限の原料と昔ながらの製法で仕上げたふわっと広がる優しい味の特上白とろろです。中心の白い部分だけを丁寧に削った、繊細で色白、贅沢で上品な味わい。色目の白さや、口に含んだ瞬間に溶ける繊細さは、ふわりと降り積もる綿雪のよう。甘味料、化学合成調味料、うま味調味料不使用。

がごめ昆布

がごめ昆布

商品番号:00100409

JANコード:4562123397529

メーカー希望小売価格:¥468(税別)

容量:30g

道南沖で採取されたがごめ昆布を細く刻みました。粘りが強く磯の香りと旨みの濃い海の恵み。味付け等は一切せず、使いやすく刻んだだけ。自然の旨みがそのままダイレクトに味わえます。野菜と合わせて浅漬けに、水分を加えごはんのお供に。汁物やそば、うどんなど麺類のトッピングにも。昆布の利点をたくさんもった不思議なねばねば昆布です。

乾燥しらたき

乾燥しらたき

商品番号:00100429

JANコード:4562123397727

メーカー希望小売価格:¥180(税別)

容量:75g(25g×3)

インドネシアの高原に自生しているムカゴこんにゃく芋が主原料。農薬を使わずに栽培しているので、安全で安心。熱湯に浸して5~7分待つだけ。独特のコシのある、プリッとした食感は定番の料理にはもちろん、サラダや酢の物、炒め物にもおいしい!

ドライトマト

ドライトマト

商品番号:00100425

JANコード:4562123397680

メーカー希望小売価格:¥720(税別)

容量:30g

程よい酸味と甘みがお料理のアクセントに。熊本県産の有機トマトを長時間かけ,遠赤外線乾燥機でじっくり乾燥させたドライトマトです。無塩・無添加。噛みしめるとトマトの旨味が染み出てきます。パスタや煮込み料理にはもちろん、そのままおやつにも。凝縮した濃い甘さや旨味は、トマトのイメージを大きく変える味です。

畑のお肉 ソイミート(ミンチ)

畑のお肉 ソイミート(ミンチ)

商品番号:00100024

JANコード:4562123393415

メーカー希望小売価格:¥493(税別)

容量:130g

圧搾してほどよく油分を残した大豆を、ミンチ風に加工した100%大豆だけのベジミートです。植物性素材だけでも、食べ応えのあるおかずに。さっとゆがいて味をつけそぼろ風に、またハンバーグやコロッケの具に、メンチカツに。ミートソースやキーマカレー風にも。味付け次第で冷めても美味しい、お弁当のおかずにも最適の万能選手です。

Happy Beans 畑のお肉 パウダー

Happy Beans 畑のお肉 パウダー

商品番号:00100321

JANコード:4562123395969

メーカー希望小売価格:¥394(税別)

容量:100g

高野豆腐を粉末にした、現代のライフスタイルにぴったりの使いやすい粉末の高野豆腐です。水戻し不要、そのまま炊くだけ。大豆の成分を濃縮し、薄いグレーを帯びた濃厚な豆腐を氷冷・乾燥した高野豆腐を使っています。小麦粉と混ぜて製菓・製パンに、ひき肉料理に混ぜてハンバーグや肉団子に。糖質やカロリーを抑えたい方にもお勧めです。

Happy Beans 畑のお肉 つぶつぶ

Happy Beans 畑のお肉 つぶつぶ

商品番号:00100322

JANコード:4562123395976

メーカー希望小売価格:¥540(税別)

容量:100g

高野豆腐を粉末にした、現代のライフスタイルにぴったりの使いやすいミンチタイプの高野豆腐です。水戻し不要、そのまま炊くだけ。大豆の成分を濃縮し、薄いグレーを帯びた濃厚な豆腐を氷冷・乾燥した高野豆腐を小さなサイコロにカットしました。ひき肉料理に混ぜてハンバーグや肉団子に。糖質やカロリーを抑えたい方にもお勧めです。

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こんぶ屋さんの切りだしこんぶ

商品番号:00100549

JANコード:4562123398977

メーカー希望小売価格:¥1135(税別)

容量:150g

日本最古の昆布の故郷 南茅部の真昆布を、使いやすいサイズに切りそろえました。まろやかな甘口のおだしが、いつものお料理にまろみと奥行きが生まれます。献上昆布と云われる最高級真昆布を、ひとつずつ丁寧に手作業で検品しながら、良いだしが取れる厚みの昆布だけを選び、約15センチに切りそろえています。

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こんぶ屋さんの早煮こんぶ

商品番号:00100550

JANコード:4562123398984

メーカー希望小売価格:¥687(税別)

容量:100g

日本最古の昆布の故郷 南茅部の柔らかな真昆布を、使いやすいサイズに切りそろえました。早煮昆布はだし昆布と比べて身が薄く、煮物や昆布巻きなどに使いやすい柔らかな昆布です。煮込むと柔らかな食感に仕上がり、煮つけなどに使うと、他の具の旨味を吸って具材に変わります。具材にして食べる料理にこそ最適な、扱いやすい柔らかな昆布です。

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こんぶ屋さんのだし根こんぶ

商品番号:00100551

JANコード:4562123398991

メーカー希望小売価格:¥1135(税別)

容量:150g

日本最古の昆布の故郷 南茅部から、昆布の中でも一番栄養価が高いと云われる根の部分だけを集めた肉厚な根昆布です。頭昆布とも云われる根昆布は、その名のとおり昆布の根の部分です。切り口から出る粘り成分を昆布水として頂くだけでなく、長時間煮込んでも身が崩れないので、おでんなどの煮物に入れると、おだしも引け、具にもなります。

こんぶ屋さんの手づくりとろろ昆布

こんぶ屋さんの手づくりとろろ昆布

商品番号:00100552

JANコード:4562123399004

メーカー希望小売価格:¥774(税別)

容量:40g

材料は昆布と本醸造米酢「富士酢」のみ。旨味の濃い南茅部の真昆布に見合うのは、やはり本物のお酢、京都飯尾醸造製の富士酢だけでした。うま味調味料はもちろん、不使用。砂糖や甜菜糖も使っていません。昔ながらの作り方に忠実に、時間をかけてじっくりと酢に漬け込むことで、自然に任せて真昆布のうまみ成分を引き出しました。

こんぶ屋さんの汐吹こんぶ

こんぶ屋さんの汐吹こんぶ

商品番号:00100553

JANコード:4562123399011

メーカー希望小売価格:¥432(税別)

容量:30g

日本最古の昆布の故郷 南茅部の柔らかで身の厚い真昆布を、南茅部産の真昆布の味を生かせる味をと、全国から厳選した調味料で炊き上げた細切りの汐吹昆布です。そのまま食べると、塩味のあとを追う、上品な甘みと酸味。炊きたてご飯に混ぜておにぎりにすると、献上昆布ともいわれる昆布そのものの上品な甘みが表に出ます。

伊勢志摩産 芽ひじき

伊勢志摩産 芽ひじき

商品番号:00100666

JANコード:4562123392067

メーカー希望小売価格:¥310(税別)

容量:20g

カルシウムと鉄分補給に最適。伊勢志摩の海で育った風味豊かな芽ひじきです。ひじきの芽の部分だけを摘み取り乾燥させました。柔らかく口当たりの良い食感が特徴です。

伊勢志摩産 長ひじき

伊勢志摩産 長ひじき

商品番号:00100667

JANコード:4562123392074

メーカー希望小売価格:¥340(税別)

容量:20g

カルシウムと鉄分補給に最適。それに食物繊維もあるとなれば毎日食べて健康になりましょう。伊勢志摩の海で育った磯の香り豊かな長ひじきです。歯ごたえが良く、しっかりとした食感と風味が煮物や酢の物にもぴったりです。

伊勢志摩産 きざみあらめ

伊勢志摩産 きざみあらめ

商品番号:00100668

JANコード:4562123392081

メーカー希望小売価格:¥250(税別)

容量:20g

毎日少しづつ海藻を食べましょう。伊勢志摩の海で育ったあらめを手摘みした後、天日乾燥させ刻みました。煮物にして美味しくお召し上がりください。

天然伊勢志摩産 カットわかめ

天然伊勢志摩産 カットわかめ

商品番号:00100669

JANコード:4562123392098

メーカー希望小売価格:¥420(税別)

容量:10g

おいしいわかめは美容と健康の素。伊勢志摩の美しい海で育ったわかめを乾燥し、使いやすい大きさにカットしました。鮮やかな緑の色合いと風味をお楽しみください。

海藻サラダ

海藻サラダ

商品番号:00100670

JANコード:4562123392104

メーカー希望小売価格:¥380(税別)

容量:12g

国産の海藻をミックスしました。天然の伊勢志摩産のわかめを使用しております。水で戻し、お好みの野菜を加えるだけで簡単にヘルシーな海藻サラダが出来上がります。

乾燥粒しらたき

乾燥粒しらたき

商品番号:00100724

JANコード:4562123392302

メーカー希望小売価格:¥195(税別)

容量:65g

自生しているムカゴこんにゃく芋と農薬に頼らずに栽培したキャッサバ(=タピオカ)を使用した安全原料(芋はどちらもインドネシア産)。炊飯器でお米と一緒にふっくらおいしく炊ける。同量のご飯(白米)に比べて約48%カロリーカット。

乾燥粒しらたき

乾燥粒しらたき

商品番号:00100725

JANコード:4562123392319

メーカー希望小売価格:¥1560(税別)

容量:650g

自生しているムカゴこんにゃく芋と農薬に頼らずに栽培したキャッサバ(=タピオカ)を使用した安全原料(芋はどちらもインドネシア産)。炊飯器でお米と一緒にふっくらおいしく炊けます。

無漂白 糸かんてん

無漂白 糸かんてん

商品番号:00100645

JANコード:4562123399929

メーカー希望小売価格:¥620(税別)

容量:30g

寒天の発祥の地といわれる京都で100年あまり寒天を作り続けてきた、寒天製造問屋からお届けする最高級糸寒天です。凝固力が高く、使い勝手も抜群。京都市内の和菓子屋であれば、ほぼすべてが使っている老舗の問屋が、国内各地で収穫される天草を絶妙な配合でブレンドし、昔ながらの製法に現代の技術を融合して製造する粘りとコシのある逸品。

本葛きり

本葛きり

商品番号:00100315

JANコード:4562123395907

メーカー希望小売価格:¥759(税別)

容量:100g

なめらかな喉ごしと弾力のある食感。450年の伝統を持つ製法そのままに、厳寒期に純度の高い湧水でさらした本葛粉をおしげなく使った吉野本葛100%の葛きりです。