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冬季限定 杵つき発芽玄米もち

冬季限定 杵つき発芽玄米もち

商品番号:00100345

JANコード:4562123395334

メーカー希望小売価格:¥719(税別)

容量:320g

仁多郡産もち玄米を100%使用。清涼な地下水で蒸し上げた発芽もち玄米を、杵つき製法でていねいに搗きあげました。豊かな粘りと煮崩れしにくいコシの強さが特徴の口当たりのよい丸もちです。

冬季限定 杵つきもち

冬季限定 杵つきもち

商品番号:00100346

JANコード:4562123395341

メーカー希望小売価格:¥678(税別)

容量:430g

有機質に富んだ水田に恵まれた日本屈指の美味しいお米の産地として有名な島根県仁多郡奥出雲町産の契約栽培もち米を100%使用した、関西風の丸もちです。清涼な地下水で蒸し上げたもち米を、杵つき製法でていねいに搗きあげました。豊かな粘りと煮崩れしにくいコシの強さが特徴のなめらかなもちです。冬季限定。

数量限定 極・中川信緒の「手前みそ」

数量限定 極・中川信緒の「手前みそ」

商品番号:00100539

JANコード:4562123398878

メーカー希望小売価格:¥1370(税別)

容量:750g

蔵付麹と農薬不使用の米でおこした米麹と、北海道秋場農園産の無施肥大豆、モンゴルの岩塩を合わせ、本・杉樽仕込みでじっくり熟成させました。味噌仕込み一筋、100年味噌屋のマルカワみそ仕込みの中川オリジナル米味噌です。

期間限定 熊本産 春摘みどんこ 乾しいたけ

期間限定 熊本産 春摘みどんこ 乾しいたけ

商品番号:00100025

JANコード:4562123393422

メーカー希望小売価格:¥842(税別)

容量:50g

春に摘んだしいたけ「春子」のどんこだけを干した限定商品。しいたけは年に2回、春と秋に旬を迎えます。春に出るしいたけは、 肉厚で味が濃く、 しいたけの甘みとうま味がぎゅっと凝縮された逸品です。寒い冬の間中しっかり蓄えた養分が一気に芽生える春のしいたけは、甘みとうまみのバランスもよく、具として食べるお料理にこそお勧めです。

数量限定 出愛いの梅干

数量限定 出愛いの梅干

商品番号:00100460

JANコード:4562123398090

メーカー希望小売価格:¥785(税別)

容量:150g

数量限定。奈良県吉野郡の自然農法吉野生産組合の皆さんが育てた肉質が柔らかくうまみ成分が豊富な梅を、低温製法 海水塩で仕込みました。土用には天日に干して、丁寧に仕上げています。非直火式低温製法で、じっくりと結晶化させた甘みを感じるお塩を使い、昔ながらの製法で漬けた梅干しは、酸味が強いながらもまろやかな塩味。

数量限定 出愛いのしそ梅干

数量限定 出愛いのしそ梅干

商品番号:00100461

JANコード:4562123398106

メーカー希望小売価格:¥750(税別)

容量:150g

数量限定。奈良県吉野郡の自然農法吉野生産組合の皆さんが育てた肉質が柔らかくうまみ成分が豊富な梅を、低温製法 海水塩で仕込みました。土用には天日に干して、丁寧に仕上げています。湯煎でじっくりと結晶化させた甘みを感じるお塩を使い、昔ながらの製法で漬けた梅干しを、自然栽培赤しそと一緒に寝かせ、美しい紅色に仕上げています。

数量限定 有機 秋摘み爽やか茶

数量限定 有機 秋摘み爽やか茶

商品番号:00100327

JANコード:4562123396072

メーカー希望小売価格:¥798(税別)

容量:200g

渋みや苦みの少ないさっぱりとした味。化学肥料や化学合成された農薬、除草剤を一切使わず、自然の営みに添って育てた茶葉を100%使用。この頃の茶葉は、一番茶よりもポリサッカライドという多糖類を多く含んでいるだけでなく、水出しても美味く頂ける貴重なお茶です。水出しすると秋番茶に多く含まれる甘みの成分が溶け出やすくなります。

数量限定 長崎カラマンダリン 贅沢にしぼったプレミアムストレートジュース

数量限定 長崎カラマンダリン 贅沢にしぼったプレミアムストレートジュース

商品番号:00100492

JANコード:4562123398403

メーカー希望小売価格:¥1800(税別)

容量:720ml

農薬の使用を通常の半分以下に抑えて育てた希少な春摘みの長崎県産カラマンダリンを、苦味やえぐみが出ないよう特別なジューサーで果実の25%だけを搾った無添加の100%ストレートジュースです。原料の長崎カラマンダリンは長崎県の果樹園で完熟肥料を使用し、樹そのものを元気に育むよう育てた特別栽培農産物です。

数量限定 有機 手延べうどん

数量限定 有機 手延べうどん

商品番号:00100367

JANコード:4562123397109

メーカー希望小売価格:¥580(税別)

容量:180g

数量限定。のど越し爽やか、コシのある平麺。国産有機小麦粉を材料に、島原地方伝承の製麺技法で仕上げた手延べうどんです。仕込みは2月の極寒期のみ。季節や天候にあわせて水と食塩を調整し、麺匠の勘と経験によって練りあがりを調整、熟成と延ばしを繰り返し、丹精込めて仕上げます。清涼な水と塩、小麦粉だけで仕上げたシンプルな味わい。

数量限定 有機 手延べそうめん

数量限定 有機 手延べそうめん

商品番号:00100368

JANコード:4562123397116

メーカー希望小売価格:¥580(税別)

容量:200g

数量限定。つるんとした喉ごしの島原そうめん。国産有機小麦粉を材料に、島原地方伝承の製麺技法で仕上げた熟成そうめんです。仕込みは2月の極寒期のみ。季節や天候にあわせて水と食塩を調整し、麺匠の勘と経験によって練りあがりを調整、熟成と延ばしを繰り返し、丹精込めて仕上げます。清涼な水と塩、小麦粉だけで仕上げたシンプルな味わい。

夏季限定 手延べ半生そうめん

夏季限定 手延べ半生そうめん

商品番号:00100213

JANコード:4562123395464

メーカー希望小売価格:¥360(税別)

容量:180g

そうめんが苦手という方にこそお勧めしたい、手延べ半生そうめんです。乾麺独特の匂いがありません。歯ごたえと喉ごしが抜群なさぬきうどんの技法をそのままに、国産小麦100%をこね上げた粘りのあるコシの強さとつるりと爽快な喉ごし。小麦粉と海塩、ごま油だけのシンプルな配合。国産小麦の豊かなうま味に満ちています。

【大地の滋味・天の恵み】黒豆しぼり

【大地の滋味・天の恵み】黒豆しぼり

商品番号:00100002

JANコード:4562123393194

メーカー希望小売価格:¥690(税別)

容量:150g

農薬や化学肥料を一切使用せず北海道の大地で自然のままに育った黒豆を、丁寧に仕上げたシンプルな豆菓子です。豆の滋味を生かし、昔ながらの製法を今に引き継ぎ、ひと釜ずつ仕上げました。甘味には洗双糖(粗糖)、塩は海の精を使用。甘過ぎず、しっかりした歯ごたえも嬉しい、コーヒーにも日本茶にも紅茶にもよく合う贅沢な味わいです。