香ばしさの中に白ごまの甘みを感じる白いりごまです。ごまの美味しさを引き立てるのは、焙煎の技術。日々変化するごまの状態と天候を見極めて、同じようにふっくらと香ばしく仕上げる職人の加減と心意気が、ごまのもつ一番の美味しさを引き出しています。

原材料：有機白ごま（ボリビア産）

メーカー希望小売価格：￥255（税別）

賞味期限：10ヶ月

コクと香ばしさが絶妙なバランスで引き出された黒いりごまです。ごまの美味しさを引き立てるのは、焙煎の技術。日々変化するごまの状態と天候を見極めて、同じようにふっくらと香ばしく仕上げる職人の加減と心意気が、ごまのもつ一番の美味しさを引き出しています。

原材料：有機黒ごま（ボリビア産）

メーカー希望小売価格：￥255（税別）

賞味期限：10ヶ月

甘さと、コク、香ばしい風味。ごまの王様金ごまを、ひと粒ひと粒の芯まで熱をとおし、ふっくらと香り豊かに煎り上げました。全部で10以上の工程を経て精選されたごまを、更に人の目でチェックし完全に異物を取り除いた後、ごまの粒の大きさ・気温・湿度などの様々な要素を考慮した上で火力を調整し焙煎しています。

原材料：有機金ごま

メーカー希望小売価格：￥285（税別）

賞味期限：10ヶ月

低温の流水の中で自然に発芽した黒ごまを、秘伝の製法でふっくら炒りあげました。発芽によって、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、｢セサミノール｣に変化します。黒ごま特有のコクのある滋味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。

原材料：黒ごま（ミャンマー/カンボジア/ボリビア産）

メーカー希望小売価格：￥420（税別）

賞味期限：10ヶ月

低温の流水の中で自然に発芽したごまの王様「金ごま」を、秘伝の製法でふっくら炒りあげました。発芽によって、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、｢セサミノール｣に変化します。金ごま特有のコクのある滋味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。

原材料：金ごま（トルコ産）

メーカー希望小売価格：￥420（税別）

賞味期限：10ヶ月

低温の流水の中で自然に発芽したコク深い黒ごまを、皮ごと滑らかなペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。すりつぶして漉す作業をなんどか繰り返し、絹のような舌触りのクリーミーな練りごまにに仕上げています。甘みと滋味がパワーアップしたミルキーな味わいは、お料理やお菓子にはもちろん、そのままディップやソースに。

原材料：黒ごま（ミャンマー/カンボジア/ボリビア産）

メーカー希望小売価格：￥735（税別）

賞味期限：1年

低温の流水の中で自然に発芽したごまの王様「金ごま」を、皮ごと滑らかなペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。すりつぶして漉す作業をなんどか繰り返し、絹のような舌触りのクリーミーな練りごまにに仕上げています。甘みと滋味がパワーアップしたミルキーな味わいは、お料理やお菓子にはもちろん、そのままディップやソースに。

原材料：金ごま（トルコ産）

メーカー希望小売価格：￥735（税別）

賞味期限：1年

低温の流水の中で自然に発芽した黒ごまを、乾燥し袋詰めしました。生の発芽黒ごまです。発芽によって、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、｢セサミノール｣に変化します。黒ごま特有のコクのある滋味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。

原材料：黒ごま（ミャンマー/カンボジア/ボリビア産）

メーカー希望小売価格：￥400（税別）

賞味期限：10ヶ月

低温の流水の中で自然に発芽したごまの王さま「金ごま」を、乾燥し袋詰めしました。生の発芽黒ごまです。発芽によって、ゴマリグナンに含まれる成分のひとつであるセサミンの一部が、｢セサミノール｣に変化します。黒ごま特有のコクのある滋味が甘みによって更に深まっただけでなく身体にも嬉しい、自然のパワーがたっぷり詰まっています。

原材料：金ごま（トルコ産）

メーカー希望小売価格：￥400（税別）

賞味期限：10ヶ月

香ばしくまろやかな白ごまのうま味。ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めました。滑らかでシルクのような舌触りが特徴です。職人技でふっくらと焙煎した白ごまを、何段階かにわけて丁寧にすりつぶし、きめ細かくクリーミーに仕上げました。あっさりとした中に甘みを感じる使いやすい味。バターの代わりにトーストに。

原材料：有機白ごま（ボリビア産）

メーカー希望小売価格：￥565（税別）

賞味期限：1年

黒ごまの濃い甘み。ごまを皮ごとペースト状にし、一物全体のうまみを閉じ込めた、ミルキーな舌触りの黒練りごまです。職人技でふっくらと焙煎した黒ごまを、何段階かにわけて丁寧にすりつぶし、粒子がきめ細かいクリーミーな舌触りの練りごまに仕上げました。濃厚な味わいの奥に、柔らかな甘みを感じます。

原材料：有機黒ごま（ボリビア産）

メーカー希望小売価格：￥565（税別）

賞味期限：1年

滑らかでシルクのような舌触り。ごまの王様 金ごまを、職人の手でふっくらと煎りあげたあと、皮ごとキメが細かくクリーミーになるまで更に何度か繰り返しすり潰してペーストにしました。一物全体のうまみが閉じ込められています。金ごまのコクと甘みを生かしてごま豆腐やドレッシングに。シンプルにお醤油を垂らし茹でたて野菜を和えても。

原材料：有機金ごま

メーカー希望小売価格：￥598（税別）

賞味期限：1年

砂糖を加えず、香ばしくいったごまのふくよかな味わいと醤油の風味だけで仕上げたごま和えのもとです。野菜本来が持つ自然の「甘さ」を味覚でしっかり感じ取ってください。醤油で整えただけのシンプルな味わいは、日本の大地が育てた素材の深く豊かな味わいを引き出してくれます。甘味が必要な方は、お好みで加えて調整してください。

原材料：金ごま、粉末醤油、食塩

メーカー希望小売価格：￥275（税別）

賞味期限：6ヶ月

砂糖を一切加えず、ごまと醤油、粉末にした旨味のもと 鰹節の風味だけで仕上げたシーズニングです。サラダに振りかけ、ドライドレッシングとしても。ごま和えに、パスタに、ごはんにも。甘味が必要な方は、お好みで加えて調整してください。あなただけの使い方が生まれる「我が家の味」の味方です。

原材料：白ごま、粉末醤油、かつお削り節、食塩

メーカー希望小売価格：￥275（税別）

賞味期限：6ヶ月

韓国直輸入の竹塩と職人技でふっくらといりあげた香ばしい有機黒ごまをあわせた黒ごま塩です。天然海塩を竹筒に詰め込み高温で焼成した焼き塩「竹塩」は、韓国では民間療法にも使われているパワーフードです。胡麻の味を引き立てるよう塩分を調整、ご飯にのせても食感が残るように、粒のままのごまも加えています。

原材料：有機黒ごま、焼塩（天然海塩）

メーカー希望小売価格：￥275（税別）

賞味期限：6ヶ月

自然な甘みをぎゅっと凝縮。レーズン特有のくどさがない爽やかな酸味と甘さのグリーンレーズンです。代々伝わる日陰干し製法。シルクロードのオアシス、トルファンは、朝晩と日中の気温差が25度もあり、ゆえに害虫などの心配が少なく化学合成した近代的な農業資材を導入する必要がないのだそうです。オイルコーティングなし、保存料不使用。

原材料：ぶどう

メーカー希望小売価格：￥430（税別）

賞味期限：1年

赤じその酸味さわやか。竹筒に塩を詰めて焼き上げた韓国秘伝の竹塩と香ばしい有機黒ごまに、日本の伝統的な「梅仕事」で生まれた赤しそが出会ったら、梅の酸味とごまの甘みが調和したごましそふりかけになりました。心地よい酸味は、濃い味が増える冬場にも、食欲が減退する夏場にも活躍します。玄米ご飯はもちろん、生野菜にかけても。

原材料：有機黒ごま、塩漬赤しそ（赤しそ、食塩、梅酢）、焼塩

メーカー希望小売価格：￥288（税別）

賞味期限：6ヶ月