漬物・つくだに・ふりかけ

このシリーズの商品

有機しそ漬梅干

有機しそ漬梅干

商品番号:00100154

JANコード:4562123394658

メーカー希望小売価格:¥734(税別)

容量:150g

樹上で完熟させた青梅を海塩だけで漬け込んだ昔懐かしい酸味のある梅干しを、赤じそと漬け込んだ「すっぱい梅干し」です。奈良県吉野地方の気候と地形を生かし、化学合成資材は一切使用せず、自然界にあるものだけを活用し丁寧に育てた梅は、力強さの中にもゆったりと包み込むような優しい味わいが体感できます。

有機三年熟成梅干

有機三年熟成梅干

商品番号:00100155

JANコード:4562123394665

メーカー希望小売価格:¥759(税別)

容量:150g

樹上で完熟させた青梅を海塩だけで漬け込んだ昔懐かしい酸味のある「すっぱい梅干し」を、3年以上熟成してお届けします。奈良県吉野地方の気候と地形を生かし、化学合成資材は一切使用せず、自然界にあるものだけを活用し丁寧に育てた梅は、力強さの中にもゆったりと包み込むような優しい味わいが体感できます。

昔ながらの紅しょうが

昔ながらの紅しょうが

商品番号:00100388

JANコード:4562123395365

メーカー希望小売価格:¥329(税別)

容量:60g

ピリッと辛い、じんわり旨い、くせになる昔ながらの紅しょうが。おすしや焼きそば、牛丼、お好み焼きに。青梅と天然海塩(シママース)、赤じそで漬ける伝統的な梅干しづくりで生まれた副産物の赤梅酢で、高知県産しょうがを漬け込みました。刻んであるのでそのまま使えます。人工着色料、保存料、砂糖不使用。

味付ザーサイ

味付ザーサイ

商品番号:00100373

JANコード:4562123397161

メーカー希望小売価格:¥415(税別)

容量:60g

香ばしい風味で食が進みます。希少な国産ザーサイのみ使い、厳選した調味料で日本人の好みにあわせ味をつけたザーサイです。1~2月の限られた期間に収穫したザーサイの株を塩漬けし、本醸造のしょうゆや発酵調味料などを使用してしゃきしゃきとした食感を引き立てる薄味に仕上げました。刻んでチャーハンやラーメンの具にもぴったりです。

葉ザーサイ味付

葉ザーサイ味付

商品番号:00100337

JANコード:4562123396171

メーカー希望小売価格:¥415(税別)

容量:100g

ごまの香り豊か!使いやすい刻みタイプの味付け葉ザーサイ。丁寧に栽培した国産ザーサイの葉だけを使い、ごま油で香ばしく炒めたのちにしょうがを加え本醸造のしょうゆや発酵調味料などを使用して食べやすく味付けしました。しゃきしゃきとした食感を引き立てる薄味です。そのままご飯のおともに、チャーハンやラーメン、ぎょうざの具にも。

きざみ高菜漬け

きざみ高菜漬け

商品番号:00100488

JANコード:4562123398366

メーカー希望小売価格:¥260(税別)

容量:130g

九州産の高菜をじっくりと乳酸発酵した古九州産の高菜を漬け込み、じっくりと乳酸発酵した古漬けを刻み、不要な旨み成分を付け加えることなく素材の持ち味を生かして仕上げました。素朴な風味が特徴の高菜漬けです。刻んでいますのでそのまま、ご飯の友に、また軽く液を搾りチャーハンやパスタにご使用いただいてもおいしいです。

さわやからっきょう

さわやからっきょう

商品番号:00100489

JANコード:4562123398373

メーカー希望小売価格:¥360(税別)

容量:100g

宮崎県綾町で栽培期間中農薬や化学肥料を使わずに育てたらっきょうを、粗糖や米酢で仕上げた、甘さ控えめのらっきょう漬けです。歯触りがよく風味豊か。昔ながらの製法で酒を酢酸発酵させた上質の米酢が、仕上がりをさわやかにしています。箸休めはもちろん、刻んでマヨネーズに加えタルタルソース風にも。

ぬかたくあん

ぬかたくあん

商品番号:00100490

JANコード:4562123398380

メーカー希望小売価格:¥360(税別)

容量:1個

宮崎産の氷温干し大根をを米ぬかでつけ込んだ、歯切れの良い、素朴な風味の干したくあんです。素材が良いから実現できた噛めば噛むほど旨味が出てくる昔ながらの歯ごたえのある懐かしい味わい。おにぎりに添えて、行楽のお供に、毎日の食卓に。じっくりと時間をかけて、乳酸発酵させた日本食伝統の味わいをお楽しみください。

甘酢生姜

甘酢生姜

商品番号:00100491

JANコード:4562123398397

メーカー希望小売価格:¥260(税別)

容量:50g

国産の生姜を使い、ほんのり甘酸っぱく仕上げました。日本海の鮮度の高いお魚で口の超えた北陸出身、お寿司が大好きなスタッフが太鼓判を押した、美味しくて、そして安心・安全な甘酢生姜です。甘酢ですが、甘すぎず酸っぱすぎず、生姜の風味と辛みが生きた味で、ついパクパクと箸が進みます。

わかめふりかけ

わかめふりかけ

商品番号:00100014

JANコード:4562123393316

メーカー希望小売価格:¥630(税別)

容量:50g

肉厚の鳴門わかめをたっぷりと入れた、わかめとごま、塩だけのシンプルなふりかけです。化学合成調味料、うま味調味料不使用。パウダー状にした「低温製法 海水塩」が、適度な塩分でわかめの甘みを引き立てています。ご飯をもう一膳おかわりしたくなる美味しさです。アツアツご飯に混ぜて、おにぎりにどうぞ。

黒大豆とごまのしっとりふりかけ

黒大豆とごまのしっとりふりかけ

商品番号:00100405

JANコード:4562123397482

メーカー希望小売価格:¥320(税別)

容量:60g

不足しがちな大豆製品を、ご飯にふりかけ簡単に!圧力をかけてパフ化処理した味の濃い黒大豆とコクのある金ごまをあわせ、しっとりタイプのふりかけ風にしあげました。本醸造醤油とみりん、砂糖を使用。子どもも好きな甘口仕上げです。ふりかけだけでなく、ゆで野菜のあえ衣にも。動物性食材不使用のベジタリアン/ビーガン対応。

UMAMI・パラパラ

UMAMI・パラパラ

商品番号:00100459

JANコード:4562123398083

メーカー希望小売価格:¥320(税別)

容量:30g

白ごまに、とろろ昆布ときな粉をあわせ、ほんの少しの塩で味を整えたら、使いやすいUMAMIの素ができました。きな粉の香ばしさ、とろろ昆布の旨み、白ごまのコクが素材の味をひきたてます。ご飯に、サラダに、ゆでたて野菜に。素材の旨味を凝縮した、パラパラふりかけるだけの使いやすい粉末タイプの調味料です。植物性素材100%。

イタリアンちりめん

イタリアンちりめん

商品番号:00100648

JANコード:4562123399950

メーカー希望小売価格:¥580(税別)

容量:35g

オリーブオイルの風味豊か、洋風仕上げのイタリアンちりめん。豊後水道の早い潮の流れにもまれて育ったイワシの幼魚を愛媛県で水揚げし乾燥させつくったちりめんを、丁寧に手で選別し、松の実やオリーブオイルとあわせてイタリア風に仕上げました。トマトやアボガド、チーズなどとの相性もぴったりな洋風の味付けです。

甘辛 茎わかめ

甘辛 茎わかめ

商品番号:00100358

JANコード:4562123397017

メーカー希望小売価格:¥410(税別)

容量:60g

茎わかめの程よい食感。職人の絶妙な火加減、さじ加減で厳選した調味料を使いひと釜ずつ丁寧に炊き上げた食感柔らかな茎わかめです。 潮の流れがよく太陽の光がたっぷりと降り注ぐ横須賀の猿島周辺で収穫される、うまみたっぷりの茎わかめを使用しました。調味料は控えめにし、市販の他の保存食品に比べ薄味に仕上げています。

甘辛 細切りこんぶ

甘辛 細切りこんぶ

商品番号:00100357

JANコード:4562123397000

メーカー希望小売価格:¥410(税別)

容量:60g

ひと釜ずつ丁寧に炊き上げた昔ながらの日本の味、旨みの濃い甘辛味の細切り昆布です。素材が持つ旨みを、職人の絶妙な火加減、さじ加減でひきだした逸品です。化学調味料、保存料、着色料だけでなく、風味調味料も不使用。 ごはんやパスタ、パンのトッピングに、またオムレツなどの具にも。おかずが少ないときにも、とても重宝する常備菜です。

生のりディップ

生のりディップ

商品番号:00100359

JANコード:4562123397024

メーカー希望小売価格:¥500(税別)

容量:85g

昔ながらのガス直火の鍋を使い、ひと釜ずつ丁寧に炊き上げたまったりとした食感と味わいの生のりディップです。素材が持つ旨みを、職人の絶妙な火加減、さじ加減でひきだしました。 パスタ、パンのトッピングに、またオムレツなどの具や野菜スティックのディップにも。伝統的な海苔の佃煮として炊き立てご飯のお供にもどうぞ。

辛うま、和風ピリカラ糀

辛うま、和風ピリカラ糀

商品番号:00100647

JANコード:4562123399943

メーカー希望小売価格:¥374(税別)

容量:85g

糀の甘みと本醸造醤油のコクに、青唐辛子のピリッとした辛みがアクセントの和風ピリカラ糀です。そのままご飯のお供に、豆腐や鍋のアクセントに。糀のもつ自然な甘みに種子島粗糖を加え、コクの中にほんのり「ピリ辛」を感じる味わいに仕上げました。ピーマンなどの苦味のある野菜だけでなく、なすびや豆腐などの淡白な素材とも相性が抜群。

有機三年熟成 食べきり梅

有機三年熟成 食べきり梅

商品番号:00100156

JANコード:4562123394672

メーカー希望小売価格:¥640(税別)

容量:150g

仕込んでから3年間、じっくりと寝かせて塩をなじませました。ちょっと小ぶりなMサイズですが、果肉は柔らかくしっとり。千本桜で有名な奈良県吉野地方で、化学合成された農薬や除草剤はもちろん、化学肥料、動物性肥料を使用せずに育てた青梅を丁寧に収穫し、昔ながらの手法で漬け込んだ後、夏の暑い時期に3日間土用干しをした梅干しです。

有機三年熟成 食べきり梅

有機三年熟成 食べきり梅

商品番号:00100739

JANコード:4562123392531

メーカー希望小売価格:¥3980(税別)

容量:1000g

化学肥料や化学合成された農薬・除草剤を一切使用せず育てた梅を、昔ながらの方法で漬け込んだ梅干しです。漬け込んでから最低3回の夏を越したものだけお届けします。ひとり1個、食べきりのMサイズ。

梅干屋さんのしそふりかけ

梅干屋さんのしそふりかけ

商品番号:00100621

JANコード:4562123399127

メーカー希望小売価格:¥302(税別)

容量:50g

さわやかな酸味と自然な発色そのままの無添加赤しそふりかけです。昔ながらの梅仕事で梅と一緒に漬け込んだ赤しそを、乾燥してふりかけにしました。原料は、赤しそ、塩、梅酢のみ。添加物や着色料、保存料は一切不要な、自然のまんまの色合いです。炊きたてご飯に、和え物に。豊かな香りが食欲をそそります。

鉄火味噌

鉄火味噌

商品番号:00100715

JANコード:4562123392210

メーカー希望小売価格:¥609(税別)

容量:75g

有機八丁味噌と有機根採をごま油でじっくりと炒りあげた、伝統的な食養ふりかけです。ご飯にふりかけて、また、おにぎりの具にもお使いいだけます。お湯を注ぐと超簡単インスタント味噌スープの出来上がり。