国産の有機栽培大豆を使用し、にがりで固めた豆腐を圧縮、固く水切りした後に乾燥させました。昔ながらの製法を今に引き継ぎ、重曹などの膨軟剤を使用しない食べ応えのあるこうや豆腐です。大豆を浸水したのち生のまま丸ごと粉砕し、絞った豆乳から豆腐をつくり、圧縮、凍結、乾燥の工程を経て熟成させ雑味のない美味しさ。

原材料：有機大豆（遺伝子組換えでない）、豆腐用凝固剤（にがり）

メーカー希望小売価格：￥598（税別）

賞味期限：6ヶ月

噛めばじゅっと、染み出る旨味。だしをとるだけではもったいない、しいたけそのものを食べるお料理にこそ使いたい乾しいたけです。生で食べておいしいしい肉厚で歯ごたえのあるどんこしいたけだけを乾燥させました。仕入れた乾しいたけをひとつひとつ手作業で選別し、出荷前に天日に干して、コクと旨みをパワーアップ。筑前煮や肉詰めなどに。

原材料：しいたけ（原木）

メーカー希望小売価格：￥842（税別）

賞味期限：1年

ふりかけ用のわかめです。細かく砕いて、ご飯や麺などにふりかけお召し上がりください。島根県特産の葉肉が薄く柔らかいわかめを水洗いし、板状に干しました。板わかめは「めのは」とも呼ばれ、出雲地域では大変古くから馴染みのある食材です。日本海の荒波を耐えて育ったわかめがもつ自然な甘みと磯の自然な味わいが自慢です。

原材料：わかめ

メーカー希望小売価格：￥795（税別）

賞味期限：1年

隠岐島から柔らかな食感、磯の風味が豊かなあらめをお届けします。調理方法であらめの苦みがでたり、でなかったりするものだと思い込んでいる方にこそ試して頂きたい、隠岐島の郷土食｢幅広あらめ｣。4月から6月初旬にかけての限られた時期に収穫されたあらめの新芽のみを丁寧に釜ゆでし乾燥させました。

原材料：あらめ（島根県産隠岐産）

メーカー希望小売価格：￥289（税別）

賞味期限：1年

インドネシアの高原に自生しているムカゴこんにゃく芋が主原料。農薬を使わずに栽培しているので、安全で安心。熱湯に浸して5～7分待つだけ。独特のコシのある、プリッとした食感は定番の料理にはもちろん、サラダや酢の物、炒め物にもおいしい！

原材料：水あめ（タピオカ）、タピオカでんぷん、こんにゃく粉、水酸化カルシウム、クエン酸

メーカー希望小売価格：￥180（税別）

賞味期限：2年

圧搾してほどよく油分を残した大豆を、ミンチ風に加工した１００％大豆だけのベジミートです。植物性素材だけでも、食べ応えのあるおかずに。さっとゆがいて味をつけそぼろ風に、またハンバーグやコロッケの具に、メンチカツに。ミートソースやキーマカレー風にも。味付け次第で冷めても美味しい、お弁当のおかずにも最適の万能選手です。

原材料：大豆（国産、遺伝子組み換えでない）

メーカー希望小売価格：￥493（税別）

賞味期限：360日

高野豆腐を粉末にした、現代のライフスタイルにぴったりの使いやすい粉末の高野豆腐です。水戻し不要、そのまま炊くだけ。大豆の成分を濃縮し、薄いグレーを帯びた濃厚な豆腐を氷冷・乾燥した高野豆腐を使っています。小麦粉と混ぜて製菓・製パンに、ひき肉料理に混ぜてハンバーグや肉団子に。糖質やカロリーを抑えたい方にもお勧めです。

原材料：有機大豆（国産・遺伝子組換えでない）、豆腐用凝固剤（にがり）

メーカー希望小売価格：￥394（税別）

賞味期限：180日

高野豆腐を粉末にした、現代のライフスタイルにぴったりの使いやすいミンチタイプの高野豆腐です。水戻し不要、そのまま炊くだけ。大豆の成分を濃縮し、薄いグレーを帯びた濃厚な豆腐を氷冷・乾燥した高野豆腐を小さなサイコロにカットしました。ひき肉料理に混ぜてハンバーグや肉団子に。糖質やカロリーを抑えたい方にもお勧めです。

原材料：大豆（国産・遺伝子組換えでない）、豆腐用凝固剤（にがり）

メーカー希望小売価格：￥540（税別）

賞味期限：180日

カルシウムと鉄分補給に最適。伊勢志摩の海で育った風味豊かな芽ひじきです。ひじきの芽の部分だけを摘み取り乾燥させました。柔らかく口当たりの良い食感が特徴です。

原材料：ひじき

メーカー希望小売価格：￥310（税別）

賞味期限：1年

カルシウムと鉄分補給に最適。それに食物繊維もあるとなれば毎日食べて健康になりましょう。伊勢志摩の海で育った磯の香り豊かな長ひじきです。歯ごたえが良く、しっかりとした食感と風味が煮物や酢の物にもぴったりです。

原材料：ひじき

メーカー希望小売価格：￥340（税別）

賞味期限：1年

毎日少しづつ海藻を食べましょう。伊勢志摩の海で育ったあらめを手摘みした後、天日乾燥させ刻みました。煮物にして美味しくお召し上がりください。

原材料：あらめ(伊勢志摩産)

メーカー希望小売価格：￥250（税別）

賞味期限：1年

おいしいわかめは美容と健康の素。伊勢志摩の美しい海で育ったわかめを乾燥し、使いやすい大きさにカットしました。鮮やかな緑の色合いと風味をお楽しみください。

原材料：湯戻しわかめ(伊勢志摩産)

メーカー希望小売価格：￥420（税別）

賞味期限：1年

国産の海藻をミックスしました。天然の伊勢志摩産のわかめを使用しております。水で戻し、お好みの野菜を加えるだけで簡単にヘルシーな海藻サラダが出来上がります。

原材料：わかめ、茎わかめ、赤まふのり、白とさか、赤とさか

メーカー希望小売価格：￥380（税別）

賞味期限：1年

自生しているムカゴこんにゃく芋と農薬に頼らずに栽培したキャッサバ（＝タピオカ）を使用した安全原料（芋はどちらもインドネシア産）。炊飯器でお米と一緒にふっくらおいしく炊ける。同量のご飯（白米）に比べて約48％カロリーカット。

原材料：でんぷん、コンニャク粉、貝Ca、水酸化Ca、クエン酸

メーカー希望小売価格：￥195（税別）

賞味期限：2年

寒天の発祥の地といわれる京都で100年あまり寒天を作り続けてきた、寒天製造問屋からお届けする最高級糸寒天です。凝固力が高く、使い勝手も抜群。京都市内の和菓子屋であれば、ほぼすべてが使っている老舗の問屋が、国内各地で収穫される天草を絶妙な配合でブレンドし、昔ながらの製法に現代の技術を融合して製造する粘りとコシのある逸品。

原材料：天草

メーカー希望小売価格：￥620（税別）

賞味期限：720日

道南沖で採取されたがごめ昆布を細く刻みました。粘りが強く磯の香りと旨みの濃い海の恵み。味付け等は一切せず、使いやすく刻んだだけ。自然の旨みがそのままダイレクトに味わえます。野菜と合わせて浅漬けに、水分を加えごはんのお供に。汁物やそば、うどんなど麺類のトッピングにも。昆布の利点をたくさんもった不思議なねばねば昆布です。

原材料：昆布（北海道道南産）

メーカー希望小売価格：￥468（税別）

賞味期限：1年

麩一筋の、伝統的麩メーカーが、北海道産の小麦粉から作った、画期的でおいしい、車麩です。植物性のメインディッシュとして十分美味しく料理ができます。 小麦粉もグルテンも100％北海道産を使用。味噌汁、酢の物、汁気の多い料理に相性が良く、フライなど揚げ物にも。

原材料：小麦グルテン(北海道産)、小麦粉(北海道産)

メーカー希望小売価格：￥450（税別）

賞味期限：1年

あっさりした用途の広いおだしが引ける日高昆布です。繊維質が少なく、煮上りが早いので、使い勝手が良く、おだしはもちろん具材としても多用途で使えます。毎日のお味噌汁などの汁物には、お鍋に昆布を入れゆっくりと煮出し、そのまま具材として召し上がってください。表面に付着した白い粉は、マンニトールと呼ばれる昆布のうま味成分です。

原材料：昆布(北海道冬島産)

メーカー希望小売価格：￥855（税別）

賞味期限：1年

原材料：大豆（国産、遺伝子組み換えでない）

メーカー希望小売価格：￥486（税別）

賞味期限：360日

原材料：大豆（国産、遺伝子組み換えでない）

メーカー希望小売価格：￥486（税別）

賞味期限：360日

原材料：大豆（国産、遺伝子組み換えでない）

メーカー希望小売価格：￥486（税別）

賞味期限：360日

原材料：大豆(国産、遺伝子組み換えでない)

メーカー希望小売価格：￥486（税別）

賞味期限：1年

原材料：大豆(国産、遺伝子組み換えでない)

メーカー希望小売価格：￥486（税別）

賞味期限：1年